Семга на пару с овощами

Ингредиенты:

• Семга - 400 г
• Лук репчатый - 10 г
• Картофель - 100 г
• Кабачок - 80 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лимон - 20 г
• Морковь - 50 г
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

1. Очень просто, быстро и полезно готовить рыбу на пару. Для этого подойдет практически любая рыба, лучше, если в ней не будет мелких косточек. Рыбу можно разделать на филе, но на кости она всегда вкуснее (как и мясо). Мелко нарезать тоже не стоит - средними кусками она будет сочнее. Нужно сбалансировать крупность нарезки овощей и рыбы так, чтобы время для их приготовления было близко к равновесию, или укладывать в чашу пароварки ингредиенты по степени готовности.
2. Паровые блюда незаменимы в питании детей и пожилых людей, часто их прописывают в разных лечебных диетах.
3. Для приготовления сёмги на пару с овощами подготовим продукты по списку, овощи можно взять любые, какие найдутся. Очень вкусны паровые молодые кабачки.
4. Рыбу нарезать на порции.
5. В нижнюю чашу пароварки сложить луковую шелуху для ароматизации пара.
6. Рыбу полить лимонным соком, картофель нарезать дольками.
7. Рыбу посолить, поперчить и добавить масло, дать немного помариноваться.
8. Уложить куски рыбы, фаршированные дольками лука вместе с нарезанными овощами в чашу пароварки. Сбрызнуть все маслом. Поставить на кипящую в поддоне воду, готовить минут 20, до мягкости картофеля. Минут за 10 до окончания варки добавить лавровый лист, потом его не забыть убрать.
9. Приготовленную на пару семгу с овощами подавать сразу, блюда из пароварки вкуснее всего горячие.

Время приготовления: 30 мин. : 127 кКал

Морс из малины

Малиновый морс получается очень насыщенного вкуса А благодаря определённому способу приготовления сохраняет все полезные вещества по максимуму Употреблять морс можно как в холодном так и в тёплом виде Но не в горячем Иначе часть пользы улетучитс ...