Сербский хлеб
Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл;
- Дрожжи сухие — 10 грамм;
- Сахар — 1 ч. л;
- Соль — 0,5 ч. л;
- Мука — 3 стак;
- Маргарин — 100 грамм;
- Кунжут — 3 ст. л;
- Сухие травки.
Инструкции:
- Пеку этот хлеб уже не первый раз. Это самый вкусный хлеб который я когда-либо ела. Очень нежный, мягкий и ароматный. Еще одной приятной особенностью сербского хлеба, является тот факт, что его не нужно резать или ломать, кусочки сами отламываются.
- Нам понадобятся следующие продукты.
- В стакан молока добавим 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, пачку сухих дрожжей (10 грамм), и 2 ст. л. муки. Все размешаем
- Когда поднимется опара, добавляем муку. Тесто не должно быть слишком тугим. Сразу работаем с ним, делим на 12 частей и делаем такие колобочки.
- Раскатываем наши колобочки слегка, примерно 5 см диаметра.
- Теперь нам надо растопить маргарин (можно взять и масло), наливаем его в небольшую пиалу, добавим туда травки любые и обмакиваем подготовленные лепешки.
- Подготовим форму, у меня прямоугольная для хлеба. 30 на 10 см. Застилаем ее бумагой. Наши лепешки, после того как обмакнули в маргарин, свернем вдвое и выкладываем в форму, стараемся уложить стоя.
- Когда все лепешки уложены, даем хлебу постоять 30 минут. Сверху посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке 25 минут при 190 градусах.
- Готовый сербский хлеб можно подать с молоком или сделать с ним тосты.
- Приятного аппетита!