Сербский кох
Невероятно вкусный сочный и влажный пирог, который приготовит даже неопытная хозяйка!
Я готовила небольшую порцию, поэтому кох вышел не таким высоким, как в оригинале. Думаю, что для большой семьи смело можно увеличивать порцию вдвое, после первой дегустации у нас не осталось и кусочка!!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Ванилин - на кончике ножа
Инструкции:
- Сербский кох готовится из доступных продуктов.
- Яйца разделить на белки и желтки. Белки с сахаром взбить до белой стойкой массы.
- Добавить желтки.
- Перемешать.
- Добавить муку, манку и разрыхлитель.
- Аккуратно вымешать, чтобы белки не осели.
- Форму смазать сливочным маслом, припылить мукой.
- Выложить тесто.
- Выпекать при температуре 170 градусов до сухой спички, примерно 20-25 минут.
- Слегка остывший пирог нарезать острым ножом на порции.
- Молоко подогреть, растворить в нём сахар, добавить ванилин.
- Залить пирог тёплым молоком. Дать немного остыть, а потом убрать в холодильник до полного охлаждения.
- Сербский кох готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
213 кКал
...