Сердце индейки с чечевицей на сковороде

Рецепт простого и недорого блюда из индюшиного сердца с красной чечевицей. Все блюдо готовится в одной сковороде, что очень удобно.

Ингредиенты:

• Сердце индейки - 250 г
• Чечевица - 1 стакан
• Лук репчатый - 50 г
• Морковь - 50 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло постное - 2 ст.л.
• Петрушка - несколько веточек
• Приправа для птицы - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые продукты по списку. Лук, морковь и чеснок очистите, помойте под проточной водой. Сердце зачистите, обрежьте капилляры, уберите сгустки, если есть, помойте и обсушите.
2. Нарежьте сердце поперек тонкими кружочками, выложите в разогретую сковороду с рафинированным маслом, быстро обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Влейте немного теплой воды, накройте крышкой и тушите на тихом огне минут
3. Добавьте в сковороду нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонко нашинкованную морковь, тушите минут
4. Чечевицу промойте до чистой воды, переложите в сковороду. Влейте воды или овощного бульона, чтобы он полностью покрывал содержимое, положите вкусный томатный соус, раздавленный зубчик чеснока, приправу, соль и перец по вкусу. Тушите чечевицу 7-10 минут. Красная чечевица готовится очень быстро, поэтому если не хотите превратить готовое блюдо в месиво, тогда следите за приготовлением.
5. Как только вода выкипит, всыпьте нарубленную свежую зелень, перемешайте. Перед подачей выловите и выбросьте чеснок.
6. Сердце индейки с чечевицей на сковороде готово. Разложите по порциям и подавайте к столу.
7. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. : 184 кКал

Омлет с творогом на сковороде

Омлет одно из любимых блюд моего мужа Он готов его есть каждый день Я часто добавляю в омлет овощи зелень а в этот раз добавила творог Творожный омлет на сковороде получается нежнейшим Потрясающий выходит завтрак Омлет получается достаточно ...