Шампиньоны с сыром на мангале
Не первый раз готовлю фаршированные шампиньоны на мангале. Такая замечательная и очень ароматная выходит закуска.
Эти грибы сами по себе "пустые", но вот когда дополняешь их сырно-чесночной начинкой, получается совсем другой вкус.
Самое сложное в этом рецепте - почистить грибы так, чтобы снизу не было ни малейшей дырочки. Иначе сыр норовит "сбежать" в процессе приготовления.
Такая закуска хороша как в горячем, так и в остывшем виде.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 9 шт.
- Сыр - 40 г
- Майонез - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
Инструкции:
- Шампиньоны с сыром на мангале готовим из таких продуктов.
- Берите грибы среднего размера.
- Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке, поперчить. Добавить майонез.
- Перемешать.
- У грибов аккуратно вырезать ножку и немного мякоти в центре.
- Начинить грибы сырной начинкой, можно немного с "шапочкой".
- Аккуратно нанизать по 3 гриба на деревянную шпажку.
- В мангале нажечь угли, сильно много не потребуется и огонь минимальный, сильно жаркие угли лучше сдвинуть.
- Установить грибные шашлычки на решетку.
- Поджарить шампиньоны с сыром на мангале буквально 2-3 минуты. Затем накрыть крышкой мангала на минуту-две.
- Если мангал без крышки, можно воспользоваться крышкой от казана или любой другой кастрюли.
- Когда сыр хорошенько подтает - можно убирать с огня.
- Осторожно, грибы могут перевернуться в процессе снятия с решетки. Можно воспользоваться лопаткой.
- Фаршированные шампиньоны с сыром готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
77 кКал
Луковый суп уже давно популярен в Европе Изначально его считали супом бедняков ведь по сути для его приготовления не нужно много ингредиентов Все что нужно это лук бульон и корки хлеба На деле же суп оказался настоящим деликатесом и подают ег ...