Шарлотка на кефире с бананом
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной шарлотки с бананом, замешанной на кефире. Пирог получается пышным и высоким, у него немного плотнее мякиш, чем у шарлотки, замешанной только на яйцах, но от этого он не становится хуже. Выпекается в духовке при 180 градусах, время лучше контролировать самостоятельно, учитывая индивидуальные качества вашей духовки. Вместо банана можно добавить разнообразные ягоды и фрукты. Подавать шарлотку нужно в остывшем виде во время чаепития.
Ингредиенты:
- Кефир 2,5% - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Банан - 2 шт.
- Разрыхлитель - 1 ст.л. (без горки)
- Мука пшеничная - 2 стакана
Инструкции:
- Для приготовления шарлотки на кефире с бананом в духовке необходимы следующие ингредиенты. Кефир и яйца должны быть комнатной температуры, пшеничная мука - смешанная с разрыхлителем и просеянная через мелкое сито.
- В глубокую миску вбить яйца и добавить сахарный песок. По желанию можно добавить чайную ложку ванильного сахара или ванилин на кончике ножа, он придаст выпечке приятный аромат.
- Миксером взбить массу до пышного светлого состояния. Время взбивания будет зависеть от мощности вашего помощника, у меня самый обыкновенный миксер и мне понадобилось 5 минут.
- Затем влить кефир комнатной температуры и снова перемешать.
- В яично-кефирную массу ввести подготовленную пшеничную муку и разрыхлитель.
- С помощью лопатки перемешать тесто до однородного состояния, чтобы не осталось мучных комочков. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
- Добавить нарезанную кубиками мякоть банана и аккуратно перемешать.
- Переложить тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
- Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Переложить его на металлическую решётку до полного остывания.
- Вкусная, ароматная шарлотка с бананом на кефире готова. Разрезать на порционные кусочки, посыпать сахарной пудрой (по желанию) и подать на стол с чашечкой чая или молока.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
208 кКал
Вкусное лечо из кабачков и баклажанов один из вариантов заготовки на зиму который можно просто кушать ложкой из банки Вкус получается просто изумительным Готовить лечо довольно просто особые навыки для процесса не понадобятся все ингредиенты ...