Шарлотка с кукурузной мукой

Ингредиенты:

• Кукурузная мука - от 0,5 стакана
• Пшеничная мука - до 0,5 стакана
• Яйца - 3-4 шт.
• Сахар - до 1 стакана
• Ванильный сахар - по вкусу
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Яблоки - 2-4 шт.

Инструкции:

1. Кукурузная мука продается разного помола, и нужно учесть грубый он или тонкий, но так или иначе, любая подходит для выпечки. Например, замените всю или часть пшеничной муки кукурузной и получите новый очень вкусный и более полезный вариант привычной шарлотки с яблоками или с другими фруктами.
2. Яблоки подходят любые, но лучше плотные и кисло-сладкие.
3. Для приготовления шарлотки с кукурузной мукой подготовьте ингредиенты по списку.
4. Соедините яйца с сахаром и, по желанию, с ванильным сахаром.
5. Взбейте массу миксером или блендером до хорошей пены и увеличения в объеме.
6. Добавьте оба вида муки и разрыхлитель. Если кукурузная мука грубого помола, то пшеничной муки лучше взять побольше, если тонкого помола, то пшеничной - поменьше, а можно и вовсе без неё. Общее количество муки должно быть около 1 стакана.
7. Тщательно перемешайте, и тесто для шарлотки готово.
8. Налейте примерно треть теста в смазанную форму, уложите внахлест ломтики яблок.
9. Вылейте остальное тесто, покачайте форму, чтобы тесто заполнило все промежутки между яблоками.
10. По времени выпекания ориентируйтесь на свойства своей духовки. Например, ставьте шарлотку в начале нагревания в теплую духовку и пеките при 180-200 градусах от 45 минут до часа, в зависимости от размеров формы, а точнее, от высоты формы.
11. Шарлотка из кукурузной муки (с пшеничной) готова.
12. По желанию остывшую шарлотку можно посыпать смесью из корицы и сахарной пудры.
13. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 172 кКал

Базлама (турецкая лепёшка)

Базлама это плоская дрожжевая лепёшка которую кушают как хлеб Готовится она на сухой сковороде без масла Даже бывает так что лепёшка получается полой и её можно начинить различными наполнителями У меня не вышло воздуха внутри видимо пот ...