Шарлотка с яблоками и мандаринами
Кто сможет отказаться от кусочка румяной и пышной шарлотки, причем не только с яблоками, но и с мандаринами? Вряд ли такие найдутся, когда ароматную выпечку подадут к столу с горячими напитками.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 Штуки
- Сахар 1 Стакан
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Яблоко 1-2 Штук
- Мандарин 1 Штука
- Соль 1 Щепотка
- Масло растительное 1 Чайная ложка
Инструкции:
- Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки можно использовать любого сорта.
- Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте туда же сахарный песок и соль. Взбейте все примерно 3-5 минут на самой высокой скорости техники до пышной пены.
- Натрите цедру с мандарина во взбитую массу, стараясь не натирать белый слой под ней. Затем очистите мандарин, разделите на дольки. Яблоко промойте в воде, разрежьте и удалите семенные блоки. Мякоть нарежьте ломтиками.
- Вмешайте во взбитую яичную массу пшеничную муку силиконовой лопаткой, а не миксером, чтобы не выпустить пузырьки воздуха.
- Смажьте форму растительным или сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в форму бисквитное тесто.
- Прямо на тесто выложите дольки мандаринов, а за ними — яблочную нарезку. Ни в коем случае не выкладывайте фрукты на дно. Поместите форму в духовку на 25-30 минут.
- Спустя указанное время аккуратно извлеките форму из духовки и переверните дном вверх, устанавливая на две чашки, чтобы пирог не опал во время остывания.
- Когда шарлотка остынет, аккуратно извлеките ее из формы на тарелку и подайте к столу. По желанию можете присыпать пирог сахарной пудрой.
По этому рецепту можно приготовить просто изумительнейшую по вкусу выпечку Готовить ее несложно а подать к столу можно сразу после приготовления Оценят ее вкус и дети и взрослые ...