Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом
Ну, кто не любит шарлотку? Это самый любимый мой десерт с использованием свежих фруктов. Думаю, в этом многие меня поддержат. Расскажу, как приготовить шарлотку с яблоками и медовым бисквитом.
Ингредиенты:
- Яблоки 4-5 Штук
- Мука 200 Грамм
- Сливочное масло 20 Грамм
- Яйца 5 Штук
- Мед 2 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 4 Ст. ложки
- Сода 1/2 Чайных ложки
Инструкции:
- Духовку разогревам, подготавливаем форму. Застилаем форму для выпечки пергаментом и посыпаем сахаром (1 столовой ложкой), сливочное масло нарезаем кусочками и выкладываем в форму.
- Яблоки моем и вытираем, затем очищаем от семечек и нарезаем небольшими дольками или кубиком.
- Выкладываем на дно формы измельченные яблоки.
- Для бисквита: в миску вбиваем яйца, взбиваем их венчиком. После образования небольшой пены добавляем по столовой ложке сахара.
- Мед перекладываем в сотейник и немного подогреваем, добавляем соду и перемешиваем, варим около 2-3 минут. Масса очень сильно пенится.
- Включаем миксер, добавляем по одной столовой ложке медовой смеси, взбиваем 1-2 минуты.
- Муку просеиваем и в несколько приемов добавляем в бисквитное тесто, перемешиваем.
- Выливаем тесто в форму с яблоками, распределяем его, чтобы тесто "проникло" между яблоками.
- Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 30-45 минут, после этого остужаем и достаем из формы. Переворачиваем бисквит, нарезаем его кусочками.
Перед тем как готовить основное блюдо на мангале предлагаю запечь вот такой рулет из лаваша с сыром зеленью и чесноком разогреть аппетит так сказать Для рецепта можно взять абсолютно любой сыр который хорошо плавится или даже замиксовать с нес ...