Шарлотка с яблоками и вишней
Мягкая, нереально вкусная шарлотка с яблоками и вишней, приготовленная в духовке.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Вишня - 100 г
- Яблоко - 1 шт.
Инструкции:
- Планируете испечь что-то вкусное к чаю? Тогда данный рецепт - именно то, что нужно. Ведь шарлотка - это удивительный пирог, приготовить который сможет даже начинающая хозяйка. Главное, запастись нужными продуктами и учесть некоторые нюансы при замесе теста и во время выпечки.
- В качестве начинки можно использовать всё что угодно. В основном, многие добавляют яблоки, но сегодня я предлагаю разбавить привычный вкус приятной кислинкой, которую мы сможем получить от ягод вишни.
- Подают такие пироги в остывшем виде, разрезав на порционные кусочки, с чашечкой ароматного чая или стаканом прохладного молока.
- Итак, начнём!
- Для приготовления шарлотки с яблоками и вишней подготовим продукты по списку ингредиентов.
- Соединим в миске охлаждённые куриные яйца и сахарный песок.
- С помощью миксера взобьем массу до побеления и значительного увеличения в объеме.
- Затем частями введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Аккуратно размешаем тесто по направлению снизу вверх. Оно должно получиться однородным и воздушным, по консистенции напоминать густую сметану.
- Тем временем включим разогревать духовку до 180 градусов и займёмся начинкой. Кисло-сладкое яблоко с плотной мякотью очистим и нарежем небольшими кубиками, вишню помоем и удалим косточки.
- Дно разъемной формы застелем пергаментом и выложим часть теста. Поверх него распределим подготовленные ягоды и яблоко.
- Выльем остальное тесто, разровняв его поверхность силиконовой лопаткой.
- Отправим пирог в духовку на 30-35 минут. Во время приготовления дверцу духового шкафа открывать не стоит, иначе тесто осядет. Когда шарлотка приобретет красивый румяный цвет, достанем её и переложим на решётку, где она должна полностью остыть.
- Вот и всё. Нереально вкусная шарлотка с яблоками и вишней готова.
- Сверху у пирога - аппетитная сахарная корочка, а внутри - шикарный мякиш в сочетании с ягодно-яблочной начинкой. Наливаем чашечку ароматного чая и вперёд дегустировать!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
199 кКал
На сайте много подобных рецептов но этот отличается соусом которым покрывается фарш В итоге вы получите вкусное и ароматное блюдо которое можно подать и как самостоятельное и в качестве гарнира к чему ваша душа пожелает ...