Шарлотка со сливами
Всеми любимая шарлотка будет еще вкуснее с добавлением спелых летних слив. Простота приготовления делает такую выпечку мегапопулярной! Сливовая шарлотка получается воздушной и нежной, с пористой структурой.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Яйца куриные - 5 шт.
- Сливы - 250-300 г
- Сахар - 200 г
- Ванильный сахар - 7 г
- Сахарная пудра - для декора
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления шарлотки со сливами в духовке.
- Охлажденные куриные яйца вбейте в глубокую миску, всыпьте туда весь необходимый сахар.
- Взбивайте яйца с сахаром при помощи миксера на высоких оборотах 7-10 минут. Масса получится пышной и светлой. Благодаря длительному процессу взбивания пирог получится воздушным и пышным, разрыхлитель здесь даже не понадобится.
- Затем всыпьте в тесто просеянную пшеничную муку и добавьте ванильный сахар.
- Перемешайте тесто ложкой или лопаткой до получения гладкой структуры.
- Влейте тесто в форму для запекания. При необходимости дно выстелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Сливы промойте, почистите от косточек, нарежьте крупными дольками и выложите в тесто. Отправьте шарлотку в разогретую духовку.
- Выпекайте шарлотку в духовке 35 минут при 170-180°С до румяной корочки. Затем достаньте пирог и дайте ему остыть.
- Готовую шарлотку со сливами подавайте к столу, присыпав сахарной пудрой.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
218 кКал
Дорогие читатели сайта сегодня хочу поделиться с вами рецептом универсального теста на пшеничной закваске для сдобной выпечки ...