Свиная шейка запеченная с грушей
Ингредиенты:
- Свиная шея - 1,5 кг;
- Груши - 3 шт;
- Горчица в зернах - 2 ст. л;
- Бальзамический уксус - 2 ст.л;
- Мед - 2 ст.л;
- Сухие травы - щепотка;
- Соль, перец - по вкусу.
Инструкции:
- Вот такое вкусное блюдо из свинины предлагаю сделать вам на Новый год. Сочетание груши с мясом под маринадом из бальзамического уксуса и меда, непременно обрадует всех гостей. Попробуйте сами.
- Итак, возьмем свиную шею. И груши, лучше всего твердый сорт.
- Подготовим груши, тонко порежем.
- Мясо вымоем, обсушим и порежем на полоски не дорезая до конца. Вот таким образом.
- Теперь дольки груши вставим в надрезы. Мясо кладем на фольгу.
- Для соуса смешаем бальзамический уксус с медом, солью, специями.
- Теперь как следует промажем наше мясо маринадом, при помощи кулинарной кисти. Стараемся также попасть в разрезы.
- Мясо завернем в фольгу и поставим так промариноваться часа на два. Затем ставим в духовку и выпекаем 1,5 часа при температуре 180 градусов. Через час открываем фольгу и доводим мясо уже без нее до желаемого состояния.
- Свиная новогодняя шейка готова.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
99 кКал
Итальянскую кухню невозможно не любить простая в большинстве своем легкая в приготовлении вкусная и ароматная Многообразие видов пасты и рецептов ее приготовления впечатлит кого угодно 128578 Сегодня предлагаю приготовить один из популярнейши ...