Шашлык из горбуши
Пикантные шашлычки из горбуши с овощами и лимоном. Делать рыбный шашлык просто, а кушать - одно удовольствие.
Ингредиенты:
- Горбуша свежая - 1 шт. (500 г)
- Приправа - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Лимон - 1/3 шт.
- Помидор - 0,5 шт.
- Перец болгарский - 1/3 шт.
Инструкции:
- В очередной раз, готовя шашлык из рыбы, ловлю себя на мысли, что надо это делать чаще. Красная рыба, приготовленная с дымком, нет слов какая вкусная. А если еще дополнить ее овощами и лимоном, получится не только вкусно, но и очень красиво.
- Жарится шашлык из горбуши за считанные минуты. Рыбка выходит абсолютно не сухой, главное - не передержать на огне.
- Рыбу можно просто полить соевым соусом или посолить. Нанизать на шпажки и жарить. Мне очень нравится готовая приправа для рыбы от Форестер (продается в отделе, где все для пикника). Если повстречаете, советую попробовать. Можете использовать свои любимые специи для рыбы.
- Я сама разделываю свежую горбушу, можно купить цельное филе. Из небольшой рыбки вышло 4 шпажки шашлыка.
- Филе рыбы нарезать некрупными кубиками. Посыпать приправой и полить соевым соусом. Аккуратно перемешать рыбу.
- Лимон нарезать тонкими четвертинками. Помидор и перец - кубиком.
- Деревянные шпажки предварительно замочить в воде.
- Нанизать кусочки рыбы поочередно с лимоном и овощами.
- Жарить шашлык из горбуши на умеренном огне, перевернув на каждую сторону. Жарится рыбка быстро.
- Угощаться незамедлительно.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
122 кКал
...