Шашлык из свинины на шпажках в духовке

Шашлык из свинины на шпажках в духовке - идеальный вариант приготовления мяса, когда нет возможности готовить на улице.

Ингредиенты:

• Свинина - 800 г
• Репчатый лук - 3-4 шт.
• Сметана 20% - 100 г
• Горчица - 30 г
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Устраиваем пикник, не выходя из дома. Свиной шашлык, нанизанный на деревянные шпажки, предварительно маринуем, затем отправляем в духовку. Для сочности выбирайте мякоть свинины с небольшим вкраплением жировой прослойки, а маринад может быть самым разным: от винного, резкого и острого до нейтрального.
2. Для приготовления шашлыка из свинины на шпажках в духовке возьмем продукты по списку. Понадобятся свинина, острая горчица, сметана, лук, соль и перец.
3. Чистый брусок мяса нарезаем кубиками одинакового размера, с луковиц снимаем шелуху. Деревянные шпажки на 10-15 минут можно окунуть в воду.
4. Мясо солим и перчим, широкими кольцами рубим репчатый лук.
5. Добавляем густую сметану и острую горчицу.
6. Перемешиваем, покрывая каждый кусочек свинины и не ломая луковые кольца. Маринуем 1 час на полке холодильника.
7. Чередуя с луком, нанизываем мясные кубики на шпажки, укладываем на борта огнеупорной формы и ставим в раскаленную до максимума печь. Готовим шашлык из свинины на шпажках в духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут. Пару раз переворачиваем.
8. Подаем домашний шашлык из свинины на шпажках с любимым соусом — приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 204 кКал

Кучмачи из куриных потрохов

8203 Кучмачи блюдо грузинской кухни Готовится из субпродуктов как правило куриных и утиных ...