Шаурма с рыбой
Редко встретишь в продаже шаурму с рыбой, а дома вы с легкостью сможете повторить такой рецепт! Тонкий лаваш с сочной начинкой из овощей с добавлением ароматной жареной рыбки - это что-то новое и по-настоящему интересное! Здесь рыба отлично заменяет привычное мясо. Для рецепта прекрасно подойдет бюджетный хек или минтай.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш - 100 г
- Хек (или минтай) - 200 г
- Помидоры - 100 г
- Капуста белокочанная молодая - 70 г
- Репчатый лук - 40 г
- Майонез - 50 г
- Растительное масло - 35 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления шаурмы с рыбой. Рыбу заранее разморозьте.
- Размороженную рыбу почистите при необходимости, удалите все внутренности, срежьте плавники. Для рецепта я взяла хека. Рыбу посолите и поперчите по вкусу, нарежьте крупными кусками.
- Сковороду с маслом разогрейте на среднем огне, выложите кусочки рыбы и жарьте ее со всех сторон 8-10 минут.
- Остывшие кусочки рыбы очистите от костей, чтобы получилось филе.
- Подготовьте все овощи: нарежьте помидоры, измельчите капусту и репчатый лук. Капуста может быть любая, но в сезон белокочанная молодая капуста подходит просто идеально - она нежная, хрустящая и сочная.
- Майонез смешайте с измельченным чесноком - такой соус прекрасно дополнит и овощи, и рыбу.
- Тонкий лаваш смажьте майонезным соусом с чесноком.
- Выложите сверху все овощи - капусту с луком и помидоры.
- Добавьте кусочки филе обжаренной рыбы. Добавьте по вкусу любую зелень. Сверните лаваш рулетом и обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки.
- Готовую шаурму с рыбой подавайте к столу. Закуска получается сочной, вкусной и ароматной. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
181 кКал
Очень вкусное блюдо Готовится просто и быстро Кусочки мяса в кремовом нежном соусе хорошо подать с картофельным пюре макаронами кашей и овощами ...