Шницель из индейки

Шницель из индейки

Ингредиенты:

  • Филе грудки индейки - 600 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Кукурузная мука - 1 стакан
  • Пшеничная мука - 80 г
  • Паприка сладкая молотая - 3 ч.л.
  • Мелкая соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло растительное рафинированное - 100 мл

Инструкции:

  1. Классический венский шницель традиционно готовится из нежной телятины, но и из других видов мяса это блюдо стоит попробовать. Например, из курицы, свинины или, что я люблю больше всего, из индейки.
  2. Шницель из грудки индейки получается очень вкусным, а правильная прожарка и хорошая панировка делают его нежным, сочным, с золотистой хрустящей корочкой.
  3. Любой шницель нужно подавать сразу же после приготовления. Оставленный на хранение он уже не будет настолько вкусным и нежным. Но есть выход! Вы можете подготовить кусочки заранее, обвалять их в панировке и затем заморозить, чтобы быстро обжарить и подать к столу в любое удобное для вас время.
  4. Для приготовления шницеля из индейки на сковороде подготовьте продукты по списку.
  5. Грудку индейки нарежьте на порционные кусочки и слегка отбейте через пленку или пищевой пакет.
  6. Обваляйте каждый кусочек в пшеничной муке с двух сторон.
  7. Смешайте яйцо с двумя столовыми ложками воды и немного подсолите. Обмакните кусочки индейки в полученную смесь.
  8. Кукурузную муку смешайте с паприкой, солью, перцем - по вкусу. Обваляйте шницели в получившейся панировке.
  9. На хорошо разогретом растительном масле обжаривайте шницели с двух сторон до золотистой корочки. Масла должно быть достаточно для того, чтобы шницели в нем плавали и не касались дна.
  10. Выложите кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  11. Подавайте шницели из индейки к столу в горячем виде, подобрав гарнир по вкусу. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 168 кКал

Сырники из козьего творога

Сырники из козьего творога Козий творог отличается от коровьего Он более жирный более пластичный имеет характерное послевкусие присущее всем козьим молочным продуктам За счет своей пластичности и жирности он идеально подходит для приготовления сырников Рецепт этих сырник ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Морковно-сливочный торт, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!