Шоколадная панакота с какао (из ряженки)
В меру густая кисломолочная ряженка — идеальная основа для панна-котты, и не только с шоколадом. Сахар и какао без проблем растворяются, смешиваются с желированным раствором, в итоге создается нежная, однородная, подвижная субстанция. Прохладная и легкая шоколадная панна-котта из ряженки с какао особенно уместна после сытного застолья или в жаркие летние дни.
Ингредиенты:
- Ряженка - 425 г
- Желатин - 15 г
- Какао-порошок - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления шоколадной панакоты с какао (из ряженки).
- В ряженку всыпьте сахар и порошок какао, дозировку которых запросто можно менять по вкусу.
- Взбейте, удаляя сухие комки, до однородности.
- Ориентируясь на инструкцию, разведите желатин. У меня — почти моментально в горячей воде, перемешивая, без набухания.
- Перелейте желатиновый состав к шоколадной ряженке. Еще раз перемешайте.
- Наполнив удобные формы, поставьте панакоту в холодильник на час-два.
- Шоколадная панакота с какао (из ряженки) полностью схватывается.
- Можно прогреть стенки/дно емкости (поставить на минуту-другую в блюдо с теплой водой, например) и панакоту перевернуть — подать на плоской тарелке.
- Приятного!
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
107 кКал
Сочетание жареного фарша и сливочного вкуса мне давно нравится в супе чизбургер Он давно и напостоянку зашел в наше семейное меню но для разнообразия готовлю и хочу поделиться рецептом другого сливочного супа с фаршем В Инете он мне попадался ...