Шоколадное печенье на кефире

Кто не любит сладенькое к чаю? Как раз данное печенье не отнимет у вас много времени и обязательно получится вкусным.

Ингредиенты:

• Мука - 180 г
• Кефир - 100 г
• Масло сливочное (маргарин) - 100 г
• Яйцо (крупное) - 1 шт.
• Сахар - 120 г
• Какао - 30 г
• Цедра одного апельсина или лимона
• Орехи любые (порубить) - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• Соль - щепотка

Инструкции:

1. Ингредиенты самые простые - на фото ниже. Здесь возможны вариации: масло меняется на маргарин для выпечки, орешки подойдут разные, цедру берите любую - лимонную или апельсиновую. Надо ли говорить, что ее натирают на мелкой терке, не задевая белые пленки, чтобы не горчило? Если нет цедры, просто добавьте ванилин.
2. Мягкое масло разотрите с сахаром до объединения. Можно все делать вручную вилкой или использовать миксер.
3. Добавьте яйцо комнатной температуры и снова разотрите все до соединения яичной и масляной массы. Здесь проще всего взять в работу венчик.
4. Влейте кефир комнатной температуры и добавьте цедру. Хорошо размешайте.
5. Муку соедините с солью, разрыхлителем и какао. Просейте муку в масляную смесь.
6. Замесите мягкое тесто, похожее на тесто для кекса.
7. Поместите тесто в кондитерский мешок, срежьте кончик диаметром 1 см и отсадите печенье на противень, выложенный антипригарным пергаментом. Если не уверены в своем пергаменте, то слегка смажьте его маслом. Вместо кондитерского мешка можно использовать плотный полиэтиленовый пакет, у которого нужно отрезать кончик.
8. Поверхность шоколадного печенья посыпьте орешками. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Если передержите, то печенье может получиться чуть плотнее.
9. Готовое шоколадное печенье на кефире остудите и подавайте к чаю. Оно остается мягким даже на следующий день.
10. Приятного чаепития!

Время приготовления: 50 мин. : 367 кКал

Яблочное безе

Невероятно вкусное хрустящее ароматное просто тающее во рту лакомство безе с яблочным пюре Если у вас есть готовое яблочное пюре используйте его Если нет то нужно запечь яблоки в духовке до мягкости примерно полчаса Затем удалить сем ...