Шоколадные булочки без дрожжей
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана 21% - 3 ст.л.
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Мука - 160-200 г
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Цукаты апельсиновые - 2 ст.л.
- Ванилин - щепотка
- Корица - щепотка
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкции:
- Иногда так хочется домашних булочек, но нет времени делать дрожжевое тесто. Этот рецепт выручит вас. Шоколадные булочки без дрожжей получаются нежными и воздушными, с шоколадным вкусом и апельсиновыми цукатами. Секрет этих булочек - в тесте, главное, правильно и быстро приготовить его.
- Для приготовления шоколадных булочек без дрожжей нам понадобятся такие ингредиенты: мука, какао-порошок, яйцо, апельсиновые цукаты, сметана, масло растительное, сахар, соль, корица, ванилин, разрылитель для теста.
- Нарежьте мелко апельсиновые цукаты.
- В миску всыпьте муку, перемешанную с разрыхлителем, сахар, корицу, ванилин, какао-порошок. Перемешайте.
- Отдельно смешаем сметану и яйцо.
- Затем влейте растительное масло, перемешайте.
- Добавьте сметанную смесь в сухую.
- Теперь самое главное - быстро замесить тесто руками. Чем дольше вы его будите месить, тем резиновее получится булочка. Тесто будет немного липнуть к рукам, поэтому руки лучше смазать растительным маслом. Если тесто получилось очень липкое, добавьте еще муки. Цукаты разложить вокруг теста и вмесить их в тесто.
- Силиконовый коврик смазать растительным маслом. Сформируйте круглые булочки, посыпьте их сахаром. Выложите булочки на силиконовый коврик. Поставьте их в разогретую духовку и выпекайте 15 минут при 180С. Готовность проверяем деревянной палочкой.
- Шоколадные булочки готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
370 кКал
...