Шоколадные капкейки
Шоколадные капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 120 г
- Мука пшеничная – 120 г
- Сахар тростниковый – 120 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Какао-порошок – 20 г
- Шоколад (горький или молочный) – 80 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
Инструкции:
- Предлагаю приготовить шоколадные капкейки. История капкейков уходит корнями в начало XIX века, когда они впервые появились в Америке. И с тех пор маленький красивый десерт полюбили во всем мире.
- Капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой, а именно она является отличительной особенностью капкейков от кексов и маффинов.
- Для приготовления шоколадных капкейков нужно сразу подготовить продукты по списку.
- Шоколад растопить на водяной бане и слегка остудить.
- Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и щепоткой соли.
- Постепенно ввести куриные яйца.
- Добавить растопленный шоколад и еще раз взбить до однородности.
- Ввести просеянную с разрыхлителем и какао–порошком муку и аккуратно перемешать.
- Наполнить формочки для капкейков тестом на 2/
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 18 минут (готовность проверить шпажкой). Остудить и завернуть капкейки в пищевую пленку.
- Шоколадные капкейки готовы. Украсить капкейки кремом. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
429 кКал
Вкусный и полезный суп с кальмарами для маленьких гурманов ...