Шоколадный фондан

Ингредиенты:

• Шоколад черный - 100 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахарная пудра - 35 г
• Мука пшеничная - 35 г
• Какао-порошок - 1 ст. л.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить вкусный десерт- шоколадный фондан. Это выпечка французской кухни, очень похожая на маффин или кекс. В принципе, у нас получится вкусный шоколадный кекс, если увеличить время выпекания. А если вы хотите полакомится жидкой шоколадкой серединкой, тогда времени для выпекания понадобится 8-10 минут. Тут уже нужно пробовать и экспериментировать, что вам больше по вкусу.
2. Возьмём такие ингредиенты: шоколад черный, масло сливочное, яйца куриные, муку, сахарную пудру, какао-порошок.
3. Подготавливаем водяную баню. В сотейник помещаем кусочки шоколада, растопим на водяной бане.
4. Добавляем сливочное масло 75 грамм. Держим на водяной бане, пока не растворится масло. Помешиваем венчиком. Снимаем с бани и остужаем до 35-36 градусов.
5. Отдельно в миксере взбиваем куриные яйца и сахарную пудру.
6. В остывшую шоколадную массу вводим взбитые куриные яйца. Перемешиваем до однородности.
7. После насыпаем просеянную пшеничную муку. Перемешиваем до однородности.
8. Возьмём формочку для заморозки льда. Укладываем часть теста в каждую формочку, нам понадобится три штуки. Отправляем в морозилку до полного замерзания. Выбираем подходящие небольшие формочки для выпекания смазываем сливочным маслом, посыпаем какао-порошком.
9. В каждую формочку укладываем тесто, примерно половину формы. В центр добавляем мороженный кубик теста. Отправляем в горячую духовку на 200 градусов на 7-10 минут.
10. Шоколадный фондан готов. Подаём к сладкому столу.
11. Приятного чаепития!

Время приготовления: 25 мин. : 484 кКал

Бурито с говядиной

Пикантный мексиканский фастфуд с мясом говядины в домашних условиях ...