Шоколадный кекс с вишней и беконом
Предлагаю приготовить вкуснейший шоколадный кекс с необычным сочетанием ингредиентов. К сладкому шоколадному кексу добавим вишню с кислинкой и хрустящий соленый бекон. Сочетание этих продуктов позволяет раскрыть вкусы с новой стороны. Использование двух видов шоколада делает структуру кекса еще более ароматной, с насыщенным шоколадным вкусом. Конечно, описывать контраст вкусов можно бесконечно, но лучше просто один раз попробовать!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 80 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Молочный шоколад (30%) – 90 г
- Темный шоколад (72%) – 90 г
- Масло сливочное (82%) – 150 г
- Сахар тростниковый – 80 г
- Вишня замороженная – 200 г
- Бекон – 100 г
- Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- Соль – щепотка
Инструкции:
- Для приготовления шоколадного кекса с вишней и беконом нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Обжарить бекон на сухой сковороде до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Остудить и поломать на небольшие кусочки.
- В сотейник выложить сливочное масло, два вида шоколада и растопить на водяной бане.
- Перемешать шоколадную массу лопаткой до однородной консистенции.
- Яйца взбить с сахаром до получения светлой пышной массы.
- Ввести шоколадную массу и аккуратно перемешать.
- Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Перемешать тесто лопаткой до однородности.
- Выложить тесто в форму с пергаментом диаметром 20 см и разровнять.
- Сверху выложить замороженную вишню и бекон.
- Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 45-50 минут. Остудить в форме.
- Шоколадный кекс с вишней и беконом готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
370 кКал
Обязательно побалуйте своих родных ароматным открытым пирогом из персиков Десерт получается очень сочным с нежной сливочной начинкой и хрустящей основой ...