Шоколадный мусс ПП
Шоколадный ПП мусс с ряженкой и бананом можно подать на праздничный или детский стол. На основе этого мусса можно приготовить крем для диетических тортов.
Для приготовления не потребуется много времени: мусс приготовить быстрее, чем дождаться его застывания в холодильнике. В качестве наполнителя лучше всего использовать следующие фрукты: печеные яблоки или груши, финики, бананы. Фрукты придают муссу вкус и нежную структуру. Шоколадную нотку муссу придает какао-порошок или порошок кэроба. От количества желатина будет зависеть плотность готового мусса. В качестве различных вкусовых добавок можно использовать кофе или цикорий, молотую корицу.
Ингредиенты:
- Ряженка - 400 мл
- Банан - 1 шт.
- Желатин - 10 г
- Какао-порошок - 1,5 ст.л.
- Вода - 70 мл
Инструкции:
- Подготовьте продукты для шоколадного мусса ПП (из ряженки и банана) по списку ингредиентов.
- Всыпьте желатин в сотейник и залейте холодной водой в соответствии с рекомендациями на упаковке. Перемешайте и оставьте для набухания.
- Очистите банан, нарежьте его кусочками и положите в стакан блендера.
- Влейте немного ряженки для более легкого измельчения банана.
- Погружным блендером пробейте банан с ряженкой.
- Поставьте сотейник на слабый огонь и, помешивая, нагрейте до полного растворения желатина. Главное, не доводите желатин до кипения.
- Влейте оставшуюся ряженку в стакан и засыпьте какао-порошок.
- Еще раз пробейте ингредиенты блендером.
- Чуть остывший желатин влейте в стакан с ряженкой и еще раз примените блендер.
- Разлейте смесь в формочки и поставьте в холодильник на несколько часов для охлаждения и застывания.
- Застывший мусс по желанию посыпьте какао-порошком, корицей, шоколадом или кокосовой стружкой.
- У шоколадного мусса пп нежнейшая структура и шоколадный вкус. Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 20 мин. :
79 кКал
Легкое диетическое блюдо из филе минтая с овощами Полноценный обед или ужин без лишних усилий Годится для поста в нестрогие дни ...