Шоколадный пряный пирог с вишней
Ингредиенты:
- Вишня замороженная - 250 граммов;
- Сливочное масло - 170 граммов;
- Шоколад (горький или молочный) - 100 граммов;
- Яйца - 5 шт;
- Крахмал - 5 ст.л;
- Какао - 4 ст.л;
- Коньяк - 2 ст.л;
- Мука - 1 стакан;
- Сахар - 1 стакан;
- Коричневый сахар - 1/2 стакана;
- Молоко - 1/2 стакана;
- Разрыхлитель - 10 граммов;
- Имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех - по 1/3 ч.л.
Инструкции:
- Выпечка с пряностями ассоциируется у меня именно с зимой, зимними праздниками, глинтвейном, волшебством и ожиданием чуда. Январские морозы набирают свою силу, поэтому самое время печь ароматный пряный пирог с вишней и согреваться с чашкой горячего чая. Сладость шоколада, кислинка вишни, обволакивающий шлейф пряной смеси - я смогла вас убедить в достоинствах пирога?
- Подготовим необходимые продукты и приступим!
- Муку смешать с разрыхлителем, крахмалом и специями.
- Яйца взбить с белым и коричневым сахаром.
- Какао растворить в молоке.
- Соединить масло и молоко с какао, взбить.
- Соединить яичную смесь и масляную, добавить коньяк, перемешать.
- Всыпать муку, аккуратно перемешать тесто, чтобы не образовались комки.
- Вишню, не размораживая, обвалять в крахмале.
- Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить 1/3 часть теста, на него 1/2 часть вишни.
- Далее 1/2 часть порубленного ножом шоколада.
- Далее слои повторяем: тесто-вишня-шоколад-тесто.
- Выпекать шоколадный пряный пирог с вишней 50-60 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовый пирог остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.
- Приятного аппетита и пусть в Вашем доме погода всегда будет солнечной!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
317 кКал
Фреш из помидоров с базиликом яркий и ароматный напиток с пряным вкусом Готовим в блендере ...