Штрудель из слоеного теста с карамелизированными яблоками
Ленивый вариант штруделя готовится на готовом слоеном тесте. И это очень удобно, так как сокращается общее время готовки, а в результате получается вкусное угощение для чаепития! А заранее приготовленная начинка не дает размокнуть штруделю внутри. По желанию можно добавить изюм или орехи.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 250 г
- Яблоки - 3-4 шт.
- Сливочное масло - 30 г
- Сахар - 70 г
- Яичный желток - 1 шт.
Инструкции:
- Чтобы приготовить штрудель из слоеного теста с карамелизированными яблоками, соберите необходимые ингредиенты по списку. Яблоки можно взять любые, но приятный контраст вкуса будет с яблоками кисло-сладкого сорта. Слоеное тесто можно взять дрожжевое или бездрожжевое. Заранее достаньте его из морозилки и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло.
- Яблоки помойте от загрязнений, вырежьте из них сердцевину и нарежьте кубиками. Сильно мелко резать не надо, так как при приготовлении они уменьшатся в размере.
- В горячей сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар. Смешайте.
- Добавьте нарезанные яблоки и тушите на небольшом огне 5-7 минут. Из яблок появится сок. За время тушения часть испарится. Яблоки станут блестящими, а масса загустеет. Снимите сковороду с огня и полностью остудите. Если на тесто выложить горячую или теплую начинку, то тесто сразу станет очень мягким и рулет свернуть не получится.
- Тесто раскатайте в прямоугольник и выложите на него яблочную начинку, не доходя до краев.
- Подверните тесто по краям и сверните в рулет.
- Переложите на пергамент. По верху штруделя сделайте надрезы для выхода пара. Верх смажьте желтком. Немного посыпьте сахаром.
- Выпекайте штрудель из слоеного теста с карамелизированными яблоками в духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Штрудель немного увеличится в размере и станет золотистого цвета. Извлеките его из духовки и остудите.
- Остывший яблочный штрудель будет хорошо резаться. За счет того, что яблоки предварительно карамелизовали, в штруделе не будет яблочного сока, который бы делал начинку влажной.
- Нарежьте штрудель на кусочки и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
189 кКал
Семужный посол идеален для засолки свежепойманной рыбы семги кеты сига сельди скумбрии Он забирает из мякоти лишнюю жидкость благодаря чему она становится более маслянистой нежной на вкус Примерное время засолки 1 2 суток Для тех кто л ...