Штрудель с лимоном
К домашнему чаепитию можно приготовить штрудель из слоеного теста с лимонной начинкой. Такой штрудель получается очень вкусным, слоистым, с тонкой лимонной кислинкой. Перед подачей можно присыпать штрудель сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 250 г
- Лимон - 1 шт.
- Изюм - 40 г
- Орехи - 40 г
- Сахар - 50 г
- Крахмал - 2 ч.л.
- Желток - для смазывания штруделя
- Миндальные лепестки - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовить продукты для штруделя с лимоном. Тесто разморозить при комнатной температуре.
- Для начала приготовить лимонную начинку. Лимон хорошо помыть. Снять с лимона цедру и выдавить сок. У меня получилось 95 мл лимонного сока. В сотейник влить сок, добавить цедру, сахар и крахмал.
- Перемешать массу венчиком и поставить на огонь. Довести начинку до кипения при постоянном помешивании, варить 3 минуты, до загустения. Переложить лимонную начинку в миску и остудить.
- Изюм обдать кипятком и обсушить. Орехи нарубить ножом.
- Тесто выложить на коврик и раскатать скалкой в тонкий пласт.
- Смазать пласт теста лимонной начинкой.
- Выложить изюм и измельченные орехи.
- Свернуть тесто с начинкой в плоский рулет.
- Скрепить края теста и переложить получившийся рулет на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.
- Смазать верх штруделя желтком и присыпать миндальными лепестками.
- Выпекать штрудель с лимоном в разогретой духовке при 220 градусах примерно 25-30 минут, до золотистого цвета.
- Готовый лимонный штрудель немного остудить и нарезать на кусочки. Подать вкусный штрудель к чаю.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
55 мин. :
318 кКал
Ярко просто и очень вкусно Готовится салат в считанные минуты главное приобрести мидии в масле или же приготовить их заранее Подают блюдо сразу же пока зелень не привяла а помидоры не выпустили сок Можно дополнить салат отварными куриными ил ...