Шведский суп-пюре из шампиньонов
Вкуснейший грибной суп имеет нежную текстуру и приятный сливочный вкус. Отказаться от такого первого блюда просто невозможно. Пропорции можете немного поменять, тем самым изменив консистенцию готового блюда.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 400 г
- Сливки - 300 мл
- Вода - 400 мл
- Лук - 1 шт.
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 10 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить шведский суп-пюре из шампиньонов, соберите необходимые ингредиенты по списку. Сливки можно взять любой жирности. Чем они жирнее, тем сливочнее будет вкус готового супа.
- Грибы тщательно промойте и обсушите. Очистите лук. Затем все нарежьте.
- В сковороду выложите сливочное масло и дайте ему растаять. Затем обжарьте лук.
- Затем добавьте нарезанные шампиньоны. Жарьте все вместе еще 3-5 минут.
- В кастрюлю налейте воду, сливки и соевый соус. Доведите до кипения. Выложите обжаренные грибы. Проварите еще пару минут.
- Затем суп необходимо измельчить и превратить в однородную массу. Перелейте все в блендер и включите его. При необходимости можно добавить еще воды.
- Суп стал однородным. Перелейте его обратно в кастрюлю и прогрейте всё вместе 1-2 минуты.
- Готовый шведский суп-пюре из шампиньонов разлейте по тарелкам и подавайте к столу, украсив обжаренными шампиньонами и петрушкой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
49 кКал
Сэндвичи прочно вошли в наше питание Но не все знают что они могут быть и сладкими Приготовить их дома не составит труда Несколько минут и вкусный сытный завтрак готов ...