Ситный батон с маком

Невероятно вкусный хлеб, с которым придется изрядно повозиться!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 500 г
• Дрожжи сухие - 4 г
• Соль - 7 г
• Сахар - 18 г
• Мед - 10 г
• Масло сливочное - 10 г
• Вода - 280-290 мл
• Мак - для посыпки

Инструкции:

1. С рецептом хлеба, что я хочу предложить вашему внимаю, придется долго повозиться. Но поверьте мне, результат того стоит! Хлеб получается очень-очень вкусным!!! Мякиш воздушный и нежная корочка.
2. Такой хлеб отлично подойдет для завтрака.
3. Для приготовления ситного батона с маком подготовим продукты по списку.
4. Смешаем муку, соль, сахар, мед, дрожжи, сливочное масло и воду. Вымешиваем мягкое эластичное тесто.
5. Формируем из теста шар. Выкладываем его на тарелку, присыпанную мукой. Накроем полотенцем и дадим тесту постоять 30 минут.
6. За это время шар заметно увеличится в размере.
7. Выкладываем его на рабочую поверхность. Формируем овал.
8. Заворачиваем один край, как показано на фото...
9. ... затем - второй.
10. И сворачиваем рулетом.
11. Получится вот такая заготовка, которую выкладываем в миску, смазанную маслом, накрываем пленкой и оставляем с теплом месте на 2,5-3 часа.
12. За это время обминаем тесто 2 раза: через 40 минут и через полтора часа. Обминка делается так: растягиваем тесто в пласт и складываем, как показано на предыдущих фото.
13. Через 2,5-3 часа тесто делим на 2 части, из каждой формируем батон. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. Дадим батонам расстояться в течение 1,5 часов.
14. Из пульверизатора сбрызгиваем батоны водой, обильно присыпаем маком и вновь сбрызгиваем водой.
15. Палочкой для суши делаем проколы в два ряда до самого дна.
16. Выпекаем ситный батон с маком в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!!!
17. Готовые батоны вынимаем и полностью остужаем на решетке.
18. Вот такой получается хлеб в разрезе.
19. Приятного аппетита!

Время приготовления: 6 ч. : 229 кКал

Гречка с мясом на сковороде

Любителям разных круп понравится гречка с мясом приготовленная на сковороде Готовится такая каша про принципу плова и совершенно не важно в какой посуде это будет сделано хоть сковорода хоть казан или толстодонная кастрюля Мясо можно взять то ...