Скумбрия с картошкой в фольге в духовке
Рецепт приготовления вкусного обеда из скумбрии с картофелем, запеченных в фольге в духовке. Сытное блюдо на все случаи жизни!
Ингредиенты:
- Скумбрия - 1 шт.
- Картофель - 6-7 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Укроп - несколько веточек
- Петрушка - несколько веточек
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Рецепт приготовления простого, но вкусного и сытного обеда из скумбрии с картошкой в фольге в духовке. Хороший вариант для любителей рыбы, особенно скумбрии.
- Для приготовления скумбрии с картофелем в фольге в духовке возьмите необходимые продукты. Скумбрию очистите от внутренностей, удалите жабры. Картофель помойте жесткой щеткой под проточной водой.
- Разрежьте картошку вдоль на две части, полейте растительным маслом, хорошо перемешайте, чтобы картофель был полностью покрыт маслом, выстелите форму фольгой. Выложите картошку срезом вверх и поставьте в разогретую духовку при 190 градусах на 20 минут в режиме конвекции.
- Скумбрию посолите, поперчите снаружи и внутри. Вложите в брюшко рыбы нарезанный полукольцами лук, несколько веточек петрушки и укропа. При желании можно слегка сбрызнуть лимонным соком.
- Когда картофель станет мягким и со слегка румяной корочкой, посолите его и поперчите.
- Сверху на картофель выложите скумбрию, половину картофеля сдвиньте немного в одну сторону.
- Сбрызните рыбу оливковым маслом, прикройте ее фольгой и продолжайте готовить в том же режиме 15 минут. Так картофель продолжит запекаться с хрустящей корочкой, при этом рыба не пересохнет и не пригорит от конвекции. Затем разверните фольгу и дайте рыбке зарумяниться еще минут 10-
- На стол запеченную в фольге в духовке скумбрию с картошкой подавайте с салатом из свежих овощей.
Время приготовления:
50 мин. :
117 кКал
Готовим пикантный чуть острый очень аппетитный грузинский салат из красной фасоли Все ингредиенты кроме фасоли измельчаем соединяем в салатнике добавляем приготовленную заправку перемешиваем и подаем обильно присыпав зернами граната Такой с ...