Скумбрия с помидорами и луком в духовке

Скумбрия, запеченная в фольге, имеет потрясающий вкус и аромат. Рыба получается отменной даже без всяких дополнений. Но если вы все-таки хотите дополнить скумбрию какими-то овощами, советую использовать сочный помидор и пикантный репчатый лук. Этот набор продуктов отлично дополнит натуральный вкус скумбрии, а также сделает рыбу намного сочнее. Также обязательно внутрь рыбы поместите дольки лимона, а сверху уложите ароматные веточки розмарина. Блюдо готовится очень быстро, основное время уходит именно на запекание скумбрии, а на саму подготовку тратится всего 10 минут.
Скумбрия с помидорами и луком в духовке

Ингредиенты:

  • Скумбрия свежая – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Розмарин свежий – 1 веточка
  • Соль, перец красный хлопьями – по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовим ингредиенты для приготовления скумбрии с помидорами и луком в духовке.
  2. Фольгу сложите вдвое, чтобы блестящая сторона была сверху. Поверхность фольги смажьте растительным маслом. Помидор ополосните, нарежьте плоскими дольками. Лук очистите, вымойте, настрогайте тонкими полукольцами. Овощи уложите на масляную поверхность фольги.
  3. Скумбрию очистите от внутренностей, хорошо вымойте внутри и снаружи проточной водой. Тушку без хвоста и головы уложите сверху на овощную «подушку». Рыбу присыпьте солью и красным перцем.
  4. Лимон нарежьте тонкими дольками, 3-4 ломтика уложите внутрь скумбрии, остальную часть лимона оставьте для подачи. Сверху на рыбу выложите свежие веточки розмарина.
  5. Скумбрию с овощами плотно окутайте фольгой, уложите на противень, отправьте в нагретую до 200 градусов духовку. Рыбу запекайте 20 минут. После изъятия из духовки сделайте на фольге разрез, блюдо остудите, подайте на стол, дополните свежим лимоном.
  6. Запеченная в духовке скумбрия с помидорами и луком готова к дегустации.
  7. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 90 кКал

Компот из физалиса

Компот из физалиса Настоящий взрыв вкуса В этом компоте перекликаются вкусы клубники и цитрусовых да так гармонично что хочется выпить весь кувшин разом ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Сливовый сок с мякотью на зиму, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!