Скумбрия с помидорами и луком в духовке

Скумбрия, запеченная в фольге, имеет потрясающий вкус и аромат. Рыба получается отменной даже без всяких дополнений. Но если вы все-таки хотите дополнить скумбрию какими-то овощами, советую использовать сочный помидор и пикантный репчатый лук. Этот набор продуктов отлично дополнит натуральный вкус скумбрии, а также сделает рыбу намного сочнее. Также обязательно внутрь рыбы поместите дольки лимона, а сверху уложите ароматные веточки розмарина. Блюдо готовится очень быстро, основное время уходит именно на запекание скумбрии, а на саму подготовку тратится всего 10 минут.

Ингредиенты:

• Скумбрия свежая – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Розмарин свежий – 1 веточка
• Соль, перец красный хлопьями – по вкусу

Инструкции:

1. Подготовим ингредиенты для приготовления скумбрии с помидорами и луком в духовке.
2. Фольгу сложите вдвое, чтобы блестящая сторона была сверху. Поверхность фольги смажьте растительным маслом. Помидор ополосните, нарежьте плоскими дольками. Лук очистите, вымойте, настрогайте тонкими полукольцами. Овощи уложите на масляную поверхность фольги.
3. Скумбрию очистите от внутренностей, хорошо вымойте внутри и снаружи проточной водой. Тушку без хвоста и головы уложите сверху на овощную «подушку». Рыбу присыпьте солью и красным перцем.
4. Лимон нарежьте тонкими дольками, 3-4 ломтика уложите внутрь скумбрии, остальную часть лимона оставьте для подачи. Сверху на рыбу выложите свежие веточки розмарина.
5. Скумбрию с овощами плотно окутайте фольгой, уложите на противень, отправьте в нагретую до 200 градусов духовку. Рыбу запекайте 20 минут. После изъятия из духовки сделайте на фольге разрез, блюдо остудите, подайте на стол, дополните свежим лимоном.
6. Запеченная в духовке скумбрия с помидорами и луком готова к дегустации.
7. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 90 кКал

Тортилья с начинкой на сковороде (с яйцом, сыром и помидорами)

Мне кажется этот рецепт простейшего и вкуснейшего завтрака видели уже все Но вот пробовали ли Очень и очень рекомендую приготовить такое блюдо для себя и своих домочадцев Румяная и сочная лепешка с начинкой из яйца помидора и сыра Чт ...