Сладкие морковные котлеты с изюмом
Если вы любите овощные котлеты, приготовьте сладкие котлеты из моркови с изюмом. Эти мягкие десертные котлетки точно придутся по вкусу вашим деткам.
Ингредиенты:
- Морковь - 300 г
- Изюм - 50 г
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Молоко - 150 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Желток яичный - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления сладких морковных котлет с изюмом. Морковь вымойте и очистите. Изюм промойте. Если нужно, то залейте прохладной водой на 10-15 минут, чтобы набух.
- Морковь натрите на мелкой терке, положите в сковороду, влейте молоко и добавьте кусочек сливочного масла. Помешивая, на огне ниже среднего тушите морковь до мягкости, 10-15 минут.
- Затем добавьте к мягкой моркови сахар и манную крупу. Перемешайте и оставьте массу на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла.
- Остывшую морковь переложите в глубокую миску, добавьте яичный желток и распаренный и обсушенный изюм.
- Перемешайте, чтобы получилась однородная морковная масса.
- Из массы сформируйте котлеты произвольной формы.
- Обваляйте каждую котлетку в муке или панировочных сухарях с обеих сторон.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее запанированные котлеты. Обжаривайте на слабом огне под крышкой до румяной корочки 10-12 минут.
- Затем котлеты переверните и так же продолжайте обжаривать вторую сторону котлет.
- Морковные котлетки получились совсем не жирными, так как обжаривались на минимальном количестве масла. Если жарите в большом количестве масла, то со сковороды переложите котлеты на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
- На стол сладкие морковные котлеты с изюмом подавайте со сметаной, сгущенным молоком, вареньем, медом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
144 кКал
Для приготовления этого салата не потребуется много времени при условии что вы заранее отварили и охладили картофель и яйца Но даже если их варить с учётом варки такой салат можно приготовить достаточно быстро Благодаря основному ингредиент ...