Сладкий плов (постный)
Очень вкусный рецепт вкусного, сладкого постного плова.
Ингредиенты:
- Рис круглый - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Чернослив - 6-8 шт.
- Изюм - 150 г
- Зира - 2 ч. л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Базилик сушеный - 2 ч. л.
- Масло растительное - 150 мл.
- Соль - 2 ч. л. (по вкусу)
Инструкции:
- Сладкий плов с черносливом и изюмом может выступать, как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Он прекрасно сочетается с любыми мясными закусками, однако лучше всего он подходит для разнообразия стола во время поста или диеты.
- 2 головки среднего репчатого лука или одну крупную, мелко нарезать.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Сладкий болгарский перец нарезать соломкой.
- Изюм промыть в дуршлаге прохладной водой, чернослив нарезать тонкими полосочками.
- В сковороду влить полстакана растительного масла и обжарить по 5 минут овощи, добавляя их в сковороду, в следующем порядке: репчатый лук, морковь, сладкий перец. Не забывать помешивать.
- Добавить к овощам чернослив, изюм, 2 чайные ложки зиры, 2 чайные ложки соли и 2 чайные ложи сушеного базилика. Перемешать все ингредиенты, тушить еще 5 минут.
- Круглый рис промыть и выложить в сковороду.
- Перемешать все ингредиенты, выложить 4 дольки очищенного чеснока и залить все это водой, таким образом, чтобы она была выше гущи на 1 фалангу пальца. Накрыть плов крышкой, уменьшить огонь и готовить до полного испарения воды, около 20-30 минут.
- Подавать сладкий постный плов как самостоятельное блюдо или с мясными блюдами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
124 кКал
Вкусные и сытные пирожки с горохом на дрожжах В этом рецепте они лепятся а затем обжариваются на сковороде в растительном масле ...