Сладкое тесто для тарталеток
Совсем не обязательно покупать тарталетки в магазине. Можно приготовить их самостоятельно. Интересное занятие!
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 1-2 ст.л.
- Молоко — 1/6 часть стакана
- Вода — 0,5 стакана
- Мука — 0,7 стакана
- Водка — 1/3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления сладкого теста для тарталеток мне понадобится специальная форма, такие продаются в магазинах и на рынке.
- Яйцо соединим с молоком, сахаром, водкой, солью. Разотрем.
- Добавим муку. Перемешаем и разотрем комочки.
- Понемногу добавим всю воду по норме. Консистенция теста должна быть примерно такой, как на оладьи.
- Можно приступать к изготовлению тарталеток. Для этого подсолнечное масло в миске или в глубокой сковороде нагреем, в масле нагреем форму и быстро окунем в тесто. Затем сразу перенесем в разогретое масло. Тарталетка быстро соскочит с формы, и далее мы просто дожариваем ее до готовности. Первая тарталетка, так же, как и первый блин, может получиться «комом», так как масло будет недостаточно разогрето, и форма тоже может быть недостаточно разогретой.
- Тарталетки складываем на блюдо или на пергамент, чтобы стекло масло, а сами продолжаем жарку.
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
177 кКал
Удивительно вкусные мясные шарики зажаренные в кляре можно приготовить даже на праздничный стол всего лишь за 25 30 минут От пончиков с мясом с золотистой корочкой не откажется никто особенно вприкуску с соусом или овощным салатом ...