Сливочный мусс с чёрной смородиной
Ингредиенты:
- Сливки 33% - 250 мл
- Черная смородина - 100 г
- Сахарная пудра - 80 г
- Сахар ванильный - 20 г
- Вино белое сухое - 35 мл
- Желатин - 15 г
Инструкции:
- Из чёрной смородины можно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд - от соусов до маринадов к мясу, но особенно вкусными из нее получаются, конечно же, десерты. Сегодня мы будем готовить нежный красивого цвета сливочный мусс с великолепным вкусом. Сливочный мусс с чёрной смородиной - десерт для любителей ягодных лакомств и истинных гурманов.
- Для приготовления сливочного мусса с чёрной смородиной подготовьте продукты по списку. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
- Измельчите ягоды в пюре с помощью блендера.
- Выложите пюре в небольшой ковш, добавьте вино. Доведите до кипения, затем остудите примерно до 50 градусов и размешайте в ягодно-винном пюре желатин до полного растворения. Остудите до температуры не выше 30 градусов.
- Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышный крем. Постепенно добавляя ягодное пюре с желатином, продолжайте взбивать еще минуты 3- Постепенно мусс начнет густеть.
- Теперь его можно разложить в порционные формочки или бокалы и убрать в холодильник на 3-3,5 часа.
- Сливочный мусс с чёрной смородиной готов! Подавайте десерт охлажденным!
Время приготовления:
4 ч. :
263 кКал
Диета Дюкана достаточно популярная белковая диета Но есть дни когда белки можно совмещать с овощами Для классического варианта Селедки под шубой используются картофель и майонез Эти 2 ингредиента под строгим запретом для диеты Поэтому готови ...