Сливы в сахарном сиропе на зиму
Если вы уже приготовили из слив варенье и компот, сделайте еще одну заготовку - сливу в сахарном сиропе. Несмотря на простоту приготовления, слива получается невероятно вкусной. Ароматным сиропом можно пропитывать коржи для торта или разбавить водой для получения напитка. Сами сливы можно подать как самостоятельное блюдо - десерт, или использовать в выпечке булочек, сладких пирогов. Творог, каша, мороженое с добавлением слив будут еще вкуснее!
Маленькие сливы можно приготовить целиком. Только съесть такие заготовки нужно в течение года, т.к. косточковые нельзя хранить дольше. А у крупных лучше удалить косточки.
Ингредиенты:
- Слива - 300 г
- Сахар - 150 г
- Вода - 300 мл
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления слив в сахарном сиропе на зиму.
- Сливы тщательно вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
- Баночку и крышку тщательно промойте горячей водой с содой. Простерилизуйте удобным способом: над паром, в духовке или микроволновке. Крышку прокипятите в течение 5 минут.
- Заполните сливами баночку.
- Влейте кипящую воду в банку до самого верха. Горячую воду старайтесь лить на сливы, а не на стенки банки, чтобы не треснула.
- Прикройте банку крышкой и оставьте на 20 минут, чтобы сливы прогрелись.
- В сотейник насыпьте сахар.
- Через 20 минут слейте воду из банки в сотейник и поставьте на огонь. Прокипятите сироп 3-4 минуты, чтобы сахар полностью растворился.
- Кипящим сиропом залейте сливы, заполнив баночку до самого верха.
- Плотно закрутите банку крышкой.
- Переверните банку, чтобы проверить герметичность закрытия, укутайте в толстое полотенце или плед на сутки.
- Остывшую баночку уберите на хранение в прохладное место - сливы в сахарном сиропе на зиму готовы.
- Как же приятно открыть баночку слив зимой: изумительный цвет, превосходный вкус и аромат не оставят никого равнодушным.
- Рецепт несложный, результат радует - попробуйте приготовить!
Время приготовления:
55 мин. :
96 кКал
Полезный хлеб с добавлением цельнозерновой муки семени льна и геркулеса ...