Слойки с печенью
Несладкие слоеные пирожки любят и готовят во многих семьях - это вкусный и сытный перекус, который достаточно просто готовится. Если вы любите слойки с мясом, тогда и с печенью вам также должны понравиться. В теплом виде они просто бесподобны, хотя и в холодном остаются не менее вкусными. Начинка из печени получается чуть-чуть суховатой, но, думаю, это легко исправить, если вместе с луком и морковью обжарить еще и немного грибов.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Тесто слоеное дрожжевое - 450 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления слоеных пирожков с печенью. Печень помойте, обрежьте все пленки и жир, разморозьте тесто, почистите и помойте лук с морковью. Тесто я взяла слоеное дрожжевое, но и из обычного пресного пирожки получатся тоже отличными.
- Вскипятите в сотейнике воду, чуть посолите, выложите куриную печенку и отварите ее не дольше 5 минут.
- Параллельно поставьте обжариваться лук с морковью на растительном масле, жарьте овощи минуты 3-4 до мягкости.
- Печень порубите мелко ножом или пропустите через мясорубку с крупным решетом, в блендере лучше не пробивать, поскольку у вас получится паштет. Добавьте к печени обжаренные овощи, перемешайте.
- Начинку посолите и поперчите по вкусу, слегка разотрите тыльной стороной ложки.
- Ровную поверхность выстелите пергаментом, выложите на него тесто, нарежьте его на приблизительно одинаковые квадраты.
- Каждый квадрат теста слегка раскатайте скалкой, на одну половину положите начинку из печени.
- Сложите тесто треугольником, защипните края, сделайте несколько надрезов сверху на заготовке. Переложите пирожки на противень вместе с пергаментом.
- Щедро смажьте все заготовки взбитым яйцом. Выпекайте пирожки из слоеного теста с печенью в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Противень установите ровно посередине духовки.
- Спустя время слегка остудите пирожки и можно подавать к столу.
- Вкуснейшие слойки с печенью готовы!
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
233 кКал
Этот рецепт теперь будет одним из самых любимых в моей семье Блинчики получаются очень вкусными невероятно сытными и калорийными Это замечательный сытный завтрак для всей семьи блинчики можно выдавать домашним сразу же после выпекания они не нуж ...