Слойки с вишней

Рецепт вкусных и быстрых вишневых пирожков из готового слоеного теста.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 600 г
• Вишня - 400 г
• Сахар - 7 ст. л.
• Крахмал - 2 ст. л.

Инструкции:

1. Не знаю, как вы, но для меня вишня одна из самых любимых ягод. Из неё получаются вкусные десерты, напитки. А какая с ней выпечка! Поэтому каждый год, в сезон вишни она у нас закупается, чистится, моется, раскладывается по пакетам и отправляется в морозильную камеру ждать своего "звёздного часа".
2. Сегодня будем готовить слойки с вишней - наипростейшая выпечка, которую можно придумать с этой замечательной ягодой.
3. Итак, для слоек с вишней надо приготовить начинку. Вишня у меня замороженная, уже без косточек. Я её просто вынула из морозильной камеры, дала постоять 10 минут и засыпала сахарам. Размешала и вишня начала пускать сок.
4. Теперь добавим крахмал. Он нужен, чтобы начинка из слоек не вытекла.
5. Размешиваем. (Не удержалась, съела одну ложку прямо с крахмалом :)).
6. У меня в пакете с замороженными вишнями оказались две замороженные сливы, я их тоже порезала кусочками и отправила к вишне.
7. Вот такая красота, напоминающая очень густой кисель, у вас должна получиться. (Да, тут тоже не удержалась! :))
8. Раскатываем слоёное тесто. Его нужно разрезать на 8 квадратов. Но тут всё зависит от того, какого размера вы думаете делать слойки. Они могут быть великанами или совсем маленькими на один укус. Решайте сами.
9. Выкладываем начинку в один угол каждого квадрата. А второй угол надрезаем, дальше будет понятно как.
10. Вот так. Разрез нужен, чтобы выпаривалась лишняя влага. А я обычно в него ещё закладываю начинку. Тут всё понятно - складываем треугольники. Слепливать слойки или нет - тоже решать вам. Когда я ими занималась, рядом крутилась 8 летняя дочь. Ей очень хотелось помочь и я ей доверила эту работу - нажать вилкой по краям каждого треугольника.
11. Запекаются они быстро - около 25 минут при 200 градусах.
12. В каждый разрез добавляем ещё начинки так, чтобы она выступала и можно звать гостей на чай!
13. Вкуснющие и хрустящие слойки с вишней!

Время приготовления: 45 мин. : 353 кКал

Соус для чебуреков

Домашний рецепт приготовления чебуречного соуса двух видов красного из свежих помидор и бело чесночного из сметаны ...