Слойки со шпинатом
Необычное блюдо и в плане вкуса, и что касается внешнего вида! Удивительная закуска!
Ингредиенты:
- Слоеное тесто дрожжевое - 1 лист
- Шпинат замороженный - 300 г
- Сыр адыгейский - 270 г
- Мука нутовая - 20 г
- Соль - по вкусу
- Пряности - по вкусу
- Сметана (15%) - 130 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Слойки со шпинатом для меня - неоднозначный рецепт, т.к. вкус в целом очень интересный - солоноватый, с легким нюансом пряностей. Немного разочаровала консистенция начинки: я хотела, чтобы она была плотнее после выпечки. Муки в следующий раз положу побольше. Кстати, муку можно брать любую, не обязательно только нутовую.
- Из пряностей я использовала по щепотке карри, копченую паприку, тертый мускатный орех и черный молотый перец.
- Из формочек для маффинов слойки со шпинатом и адыгейским сыром вынимались достаточно хорошо, но только после того, как уже хорошо остыли. Из керамики - сложнее, лучше смазывать керамические формочки маслом.
- Шпинат разморозьте, отожмите излишки влаги. Адыгейский сыр натрите на крупной терке и добавьте к шпинату. Положите сметану, муку, соль и пряности. Перемешайте до получения однородной массы.
- Слоеное тесто разморозьте, разверните на столе, присыпанном мукой, и разрежьте на квадраты. У меня получилось 8 квадратов. Размер каждого будет зависеть как от размера листа теста, так и от диаметра формочек.
- В формочки выложите кусочки теста, углубите, наполните начинкой и подверните уголки. Защипните их, чтобы при выпечке уголочки не разворачивались. В керамических формах тесто «утопилось» в начинку и не сильно раскрылось.
- Выпекайте слойки со шпинатом и сыром около 30-40 минут, до подрумянивания теста, при 180 градусах. Готовое блюдо выньте из духовки, остудите, аккуратно достаньте из формочек и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. 25 мин. :
233 кКал
Сэндвич это тот же бутерброд который состоит из двух кусочков хлеба с начинкой Сэндвичи мы готовим на завтрак для легкого перекуса для пикника и даже на обед в школу детям и папам в офис Приготовить сэндвичи можно легко и быстро Горячие сэндв ...