Сметанник с изюмом

Очень нравится сладкая и несладкая выпечка на сметане. Она получается по-особенному вкусной и очень нежной, с небольшой кислинкой от сметаны, которая мне очень нравится. Не люблю приторные сладкие пироги или кексы. А в этом пироге сладость придает изюм и небольшое количество сахара, кстати, количество регулируйте по своему вкусу. Я приготовила кекс в небольшой форме, для 3-4 взрослых людей. Если у вас семья больше, то смело удваивайте порцию, тогда надо будет взять форму для выпечки в диаметре от 20 см. Сметанник можно украсить сахарной пудрой, шоколадной глазурью или помадкой. Все по вашему желанию. Я предпочла оставить без добавок. Очень вкусно к чашечке ароматного кофе для завтрака.
Сметанник с изюмом

Ингредиенты:

  • Сметана 20% жирности - 100 г
  • Яйцо СО - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Мука пшеничная - 110 г
  • Изюм - 30 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч.л.

Инструкции:

  1. Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления Сметанника с изюмом в духовке.
  2. Изюм замочите в горячей воде на 5 минут.
  3. В миску вбейте яйцо, добавьте сметану и сахар. Перемешайте вилкой или венчиком.
  4. Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. 2 чайные ложки муки отложите.
  5. Перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
  6. С изюма слейте воду, откиньте на сито, а затем просушите бумажными полотенцами. В сухой изюм добавьте 1 чайную ложку муки и перемешайте.
  7. Введите изюм в тесто и хорошо перемешайте.
  8. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте отложенной 1 чайной мукой. Выложите тесто и выпекайте Сметанник с изюмом в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, проверяйте готовность на сухую зубочистку.
  9. Готовый кекс достаньте из духовки, оставьте в форме на 10 минут, а затем аккуратно переверните на блюдо. Дайте ему остыть.
  10. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 45 мин. : 278 кКал

ПП сырки глазированные (творожные)

ПП сырки глазированные (творожные) Готовим очень вкусные и полезные глазированные сырки На мой взгляд этот десерт намного вкуснее любого магазинного варианта Процесс приготовления очень прост Мед можно заменить любым сахарозаменителем по вкусу ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Оладьи на йогурте без яиц (за 30 минут), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!