Соба с говядиной
Отличное питательное горячее блюдо из гречневой лапши, говядины и овощей. Пикантности блюду добавят паприка, соевый соус и томат.
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) - 350 г
- Лапша соба - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Вода - 250 мл
- Паприка - 0,5 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Инструкции:
- Собу с говядиной готовим из таких ингредиентов.
- Мясо нарезать тонкими полосками.
- Добавить в мясо соевый соус (2 ст. л.), масло, паприку и перец черный по вкусу.
- Перемешать, оставить на 15 минут.
- Лук нарезать мелким кубиком, морковь - соломкой (удобно использовать терку для корейской моркови).
- Мясо обжарить. Налить воду, чтобы она покрывала мясо.
- Протушить мясо под крышкой до мягкости и испарения воды.
- Добавить в мясо овощи. Перемешать.
- Добавить в сковороду томатную пасту и 1 ст. л. соевого соуса.
- Налить в сковороду 100 мл воды, протушить все вместе в течение 10 минут.
- Собу опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности, буквально 2-3 минуты.
- Откинуть лапшу на дуршлаг.
- Добавить собу в сковороду с мясом и овощами.
- Перемешать. Если требуется - подогреть.
- Соба с говядиной готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
50 мин. :
165 кКал
Чтобы ваше меню стало более разнообразным приготовьте клецки из рыбы Подойдет филе любой крупной мясистой рыбы У меня был карп Нежные воздушные клецки с удовольствием едят взрослые и дети Блюдо диетическое и очень вкусное Клецки варят в воде ...