Сочни с картошкой
Если вы любитель картофельных блюд и несложной выпечки - присмотритесь к этому рецепту, сочни с картофелем - это очень вкусная, сытная выпечка. Она особенно актуальна в ситуациях, когда после обеда остается картофельное пюре, которое уже никто не хочет есть.
Я приготовила сочни впервые, но точно не последний раз.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре - 400 г
- Яйца мелкие - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Мука - 120 г
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления сочней из картошки - перед вами. Если готового пюре нет, то очистите картошку, залейте водой и сварите до мягкости в подсоленной воде. Картофельный отвар слейте полностью, картошку разомните в пюре толкушкой.
- Пюре положите в глубокую миску.
- Разбейте яйца. Если яйца крупные, будет достаточно одной штуки. Добавьте сметану.
- Тщательно перемешайте ингредиенты.
- Добавьте просеянную муку.
- Перемешайте пюре с мукой до однородной массы.
- Смочите руки в воде и сформируйте сочни толщиной 1 см. Положите лепешки на смазанный растительным маслом пергамент. Немного припудрите сочни мукой.
- Поставьте противень в заранее разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Нагрев духовки - верх-низ. Запекайте картофельные сочни до красивой румяной корочки примерно полчаса. В любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- Испеченные сочни с картошкой смажьте с обеих сторон сливочным маслом.
- Подавайте сочни к столу сразу, горячими, с чаем, молоком или овощами, Вкусно будет со всем.
- Мягкие, нежные картофельные сочни со сливочным маслом придутся по вкусу любителям картофельных блюд.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
174 кКал
...