Соевый йогурт

Ингредиенты:

• Соевое молоко - 1 л
• Закваска для йогурта - 1 шт.

Инструкции:

1. Мне давно хотелось попробовать йогурт из соевого молока. Поэкспериментировала... Попробовала приготовить его в двух вариантах: из сухого соевого порошка для самостоятельного наведения молока и из покупного соевого молока в тетрапаке. Из соевого порошка не получилось, йогурт совершенно не загущался, после окончания режима масса осталась такой же жидкой, какой и была. Из готового соевого молока всё получилось отлично.
2. Закваска для соевого йогурта подходит та же самая, какая и для йогурта из коровьего молока.
3. Для приготовления соевого йогурта подготовьте ингредиенты по списку.
4. Порцию закваски сначала растворите в небольшом количестве соевого молока комнатной температуры.
5. Затем разлейте эту смесь из соевого молока и закваски по стаканам или баночкам, в которых будет готовиться йогурт. Посуда для йогурта должна быть хорошо вымытой и даже ошпаренной. Желательно, чтобы количество закваски распределилось равномерно.
6. Долейте в стаканы или баночки нужное количество соевого молока (почти доверху) и перемешайте. Поместите посуду с заготовкой соевого йогурта в мультиварку на режиме "йогурт" или "мультиповар 30-40 градусов", если нет специальной йогуртницы. Установите режим 10 часов, потому что в соевом молоке процессы заквашивания происходят медленнее, чем в коровьем. В Инете попадалась информация, что для ускорения заквашивания в соевое молоко можно добавить сахар, но я этим советом не воспользовалась, потому что мне нужен был совершенно несладкий вариант.
7. Через 10 часов соевый йогурт был готов и перенесен в холодильник до подачи.
8. Приятного аппетита, и будьте здоровы!

Время приготовления: 10 мин. : 54 кКал

Замороженная спаржа в духовке

Простое и изысканное блюдо Замороженную спаржу можно круглый год купить в супермаркете а это значит что такое блюдо можно приготовить в любое время года а не только в сезон спаржи весной Поскольку спаржа продукт низкокалорийный то такое блюдо ...