Солнечные кексы из тыквы
Рецепт для тех, кто ценит пользу тыквы и любит вкусные кексы.
Ингредиенты:
- Тыква — 350 г
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Масло подсолнечное — 40 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Апельсин — 1 шт.
- Корица — 1/2 ч.л.
Инструкции:
- Осень — пора полезных овощей. И самое время использовать их на все 100%. Рецепт солнечных кексов из тыквы придется по душе всем, кто ценит тыкву из-за огромного количества полезных веществ, но не очень любит ее вкус. В этом рецепте тыква ощущается минимально, но насыщает блюдо потрясающим запахом и цветом.
- Для начала нужно очистить тыкву от кожуры, порезать на куски любой формы.
- Положить тыкву в кастрюлю с водой и варить минут 10 после закипания. Нужно, чтобы тыква стала мягкой.
- Потом измельчить овощ в блендере до состояния пюре.
- Теперь можно приступить к апельсину. Понадобится его цедра. Для этого апельсин нужно ошпарить кипятком. А потом натереть на мелкой терке. Тереть нужно только оранжевую цедру, без белой шкурки - она придаст блюду горечь.
- Можно готовить тесто. Для этого в миске необходимо смешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу.
- В мучную массу добавить яйца и перемешать.
- Последним шагом соединить тесто, масло, тыквенное пюре и цедру. Опять хорошо перемешать.
- Разложить тесто по формам. Можно использовать любые — силиконовые, бумажные, металлические. В рецепте использованы силиконовые и бумажные. Кексы в бумажной форме нужно положить внутрь силиконовых, иначе изделия расплывутся.
- Выпекать при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Обязательно нужно проверять готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.
- Вкусные, ароматные и полезные солнечные кексы из тыквы готовы!
Время приготовления:
55 мин. :
223 кКал
Румяные оладьи из моркови будут идеальны для завтрака или полдника легкого перекуса Их с удовольствием съедят даже те малыши которые не жалуют вареную морковку в супах или вторых блюдах в салатах Готовятся оладьи легко и просто если вы заранее ...