Сосиски с овощами на сковороде-гриль
Овощи-гриль на сковороде, с характерным запахом и вкусом! Идеальный вариант, если на природу выйти не получается...
Ингредиенты:
- Сосиски в натуральной оболочке - 4-5 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Перец красный сладкий - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор небольшой - 6 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Инструкции:
- Если у вас нет дачи или частного дома, где у вас стоит мангал, используйте сковороду-гриль. Продукты на ней получаются с характерными полосками и приятным запахом пищи, приготовленной на огне.
- Продукты можно изменять. Перец мне больше нравится мясистый, хотя и обычный тоже неплохо. А подавать к овощам можно любые соусы, которые вам нравятся. У нас - сметана с подавленной вилкой брынзой и зеленью. Можно просто сметану. Очень вкусно с острыми томатными соусами.
- Для приготовления сосисок с овощами на сковороде-гриль нам понадобятся продукты, которые указаны в списке.
- Кабачок выбирайте молодой и тонкокожий, с недозрелыми семенами. Чистить его не нужно, только нарезаем кружочками толщиной 1,5 сантиметра.
- Лук нарезаем кружочками.
- Перец нарезаем вдоль на 4-6 частей.
- Все овощи перекладываем в глубокую миску, поливаем оливковым маслом (если нет - подсолнечным) и очень тщательно перемешиваем рукой - так, чтобы масло обволокло все ингредиенты.
- Жарим на хорошо разогретой сковороде-гриль.
- Нам пришлось жарить в несколько заходов, так как за 1 раз все овощи не поместились. Если у вас получится так же, то советую не смешивать ингредиенты, так вы сможете ускорить время жарки. Допустим, сначала жарите кабачки, затем перцы и т.д.
- Жарим до лёгкой готовности продуктов и характерных полосок. На наш вкус, овощи должны слегка похрустывать.
- Готовые овощи и сосиски выкладываем на блюдо и подаём с любым любимым вами соусом.
- Вкусно и холодным, и горячим!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
91 кКал
Готовить жульен из грибов можно не только в нарядных кокотницах но и в более расслабленном варианте прямо в сковороде и без дальнейшего запекания в духовке Такой жульен самое настоящее удовольствие для любителей сливочно грибного вкуса да ещё ...