Сосиски в тесте без дрожжей
Сосиска в тесте - традиционное во всём мире блюдо, любимое и взрослыми, и детьми.
Ингредиенты:
- Сосиски - 5 шт.
- Кефир - 1 стакан
- Мука - 500 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Сода пищевая - 1 ч.л.
Инструкции:
- "Ууу, опять сосиски в тесте!" - быть может, скажете вы. Но вот парадокс - насколько просто и традиционно это блюдо, настолько оно и популярно. Казалось бы - ну что такого? А миллионы людей с удовольствием перекусывают этой простой и незамысловатой выпечкой.
- Давайте и мы приготовим это блюдо, на этот раз будем готовить сосиски в тесте без дрожжей. Такое тесто готовится просто и быстро, так что вполне можно приготовить этот вариант даже утром перед работой.
- Возьмём продукты по списку. Сосиски подойдут любые: говяжьи, куриные, обычные или копчёные. Тесто я приготовила вот по этому рецепту. Теста получается больше, чем на 5 сосисок, - примерно на 20, но я из оставшегося напекла пирожков)))
- Муку просеем в миску, добавим соль и сахар.
- Сделаем углубление, вольём растительное масло и яйцо.
- Добавим кефир.
- Замешиваем мягкое, немного липкое тесто.
- Подпылим поверхность мукой и распределим тесто (я размяла просто руками). Распределим по тесту 1/3 ч.л. соды.
- Сложим тесто конвертом, снова руками разомнём на доске, добавим ещё 1/3 ч.л. соды. Сделаем так же и в третий раз.
- Оставим тесто под полотенцем на 10 минут.
- Возьмём часть теста, раскатаем, нарежем полосками.
- Обернём полоски теста вокруг сосисок.
- Смажем тесто сверху молоком или яйцом, для красивой корочки. Поставим выпекать сосиски в тесте без дрожжей в разогретую до 180 градусов духовку. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня сосиски были готовы через 15 минут. Зовите ребятишек и взрослых, замечательный перекус готов!
- Подавайте с кетчупом, с зеленью и соленьями.
Время приготовления:
35 мин. :
180 кКал
Уже много вариантов грузинской закуски пхали я готовила но покажу ещё один вариант из тыквы Сейчас самый сезон и любители этой закуски по достоинству её оценят Тыква морковь и чеснок для этой закуски запекаются в духовке при этом способе вкус ...