Сосиски в тесте фило
Сосиски в тесте - идеальный вариант для быстрого завтрака либо перекуса. Пожалуй, это самое быстрое в приготовлении блюдо, которое вы можете дать ребенку с собой в школу, а взрослым - на работу. Такие остывшие сосиски можно взять с собой в поездку или на пикник. Мне очень нравится само тесто после обжаривания - оно получается хрустящим, рассыпчатым и ломким. Очень рекомендую подавать обжаренные сосиски в тесте фило с каким-нибудь соусом: кетчупом, майонезом любой жирности, чесночным соусом и т.д.
Ингредиенты:
- Сосиски - 6-7 шт.
- Тесто фило - 80 г (4 листа)
- Масло растительное - 40 мл
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления аппетитных сосисок в тесте фило на сковороде. Сорт сосисок не столь важен - выбирайте по своему вкусу.
- Два листа теста разверните на рабочей поверхности или доске, сосиски очистите от оболочки. По ширине сосисок нарежьте лентами тесто. Я не смазывала листы теста между собой ничем, но вы можете это сделать с помощью масла, соуса и т.д. На этом этапе также можно присыпать тесто различными измельченными специями или пряностями.
- Аккуратно заверните в ленты теста каждую сосиску. Постарайтесь не слишком ее оборачивать, чтобы не получился плотный слой теста - он не прожарится. Довольно будет двух оборотов. На месте соединения срезы теста смажьте водой и прилепите, чтобы они не раскрылись.
- Прогрейте на сковороде растительное или сливочное растопленное масло и выложите в него сосиски в тесте. Убавьте нагрев до умеренного и обжарьте примерно 1-2 минуты.
- Затем переверните на другую сторону и обжарьте до румяности - примерно такое же количество времени. Затем переверните на третью сторону и т.д., пока не обжарите блюдо со всех сторон.
- Готовые румяные сосиски в тесте фило выложите на тарелку и подайте к столу теплыми с различными соусами.
- Особенно вкусны они с кетчупом. Не забудьте про свежую зелень и заварите ароматный чай!
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
348 кКал
Предлагаю приготовить домашний заварной хлеб чисто из ржаной муки Это отличный вариант повседневного черного хлеба который имеет неповторимый вкус и очень аппетитно выглядит Ингредиенты желательно оставить как указано в рецептуре можно лишь паток ...