Сосиски в тесте на молоке в духовке
Рецепт очень вкусных, аппетитных сосисок в тесте на молоке, приготовленных в духовке.
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Яйцо - 1 шт. (+ 1 яйцо для смазывания теста)
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 400-450 г
- Сосиски - 16 шт.
- Семена кунжута - 1 ст.л.
Инструкции:
- Сосиски в тесте пользуются большой популярностью среди моих домочадцев. Особенно их любят муж с дочерью. Поэтому готовлю я их очень часто. Тесто замешиваю разными способами или использую уже готовое - слоеное.
- Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления сосисок в тесте на молоке в духовке. Получаются они не только вкусными, но и красивыми - вызывающими аппетит. Такую выпечку очень удобно брать с собою на природу, в школу или работу. Отличный перекус для всей семьи.
- Итак, начнём!
- Для приготовления сосисок в тесте на молоке в духовке подготовим продукты по списку к рецепту.
- В глубокой миске подогреем молоко. Оно должно быть тёплым, но не горячим. Затем добавим сахар и сухие дрожжи. Размешаем и оставим на 10 минут при комнатной температуре.
- По истечению времени дрожжи должны разбухнуть и подняться пышной шапочкой поверх жидкости (как на фото).
- В готовую опару добавим растительное масло, куриное яйцо и соль. С помощью венчика тщательно размешаем до однородной массы.
- Затем порциями введём просеянную пшеничную муку.
- Замесим мягкое, но не липкое дрожжевое тесто. Выложим его в миску, смазанную растительным маслом. Ёмкость с тестом накроем кухонным полотенцем и оставим в тепле на 1-1,5 часа.
- За это время тесто заметно вырастет и увеличится в объеме. Обомнём его и для удобства разделим на несколько частей.
- Каждую часть раскатаем в тонкий пласт и с помощью роликового ножа разрежем на длинные полосы.
- Сосиски очистим от плёнки и каждую обмотаем полоской теста по спирали (как на фото).
- Выложим подготовленные заготовки на противень, застеленный пергаментом. Накроем полотенцем и оставим на 10-15 минут для подъема.
- Затем верх теста смажем взбитым яйцом. Очень удобно использовать для этих целей силиконовую кисточку.
- Украсим сосиски семенами кунжута и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, в зависимости от вашей техники.
- Запекаем сосиски в тесте на молоке в духовке до красивого золотистого цвета.
- Вот и всё, очень вкусные, аппетитные сосиски в тесте готовы. Переложим их на решётку и дадим немного остыть, после чего можем подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
265 кКал
Румяная нежная ароматная и сытная картошка в мундире запечённая под сырной шапочкой Вкусное блюдо для повседневного ужина а может и для праздничного ...