Соте из судака

Соте - это тушеная рыба в соусе с овощами, приготовленная в сотейнике. Сегодня тушим судака. На гарнир можно подать рис.

Ингредиенты:

• Филе судака - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Бульон рыбный - 200 мл
• Специи для рыбы - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления соте из судака.
2. Для начала вымойте помидор, сделайте надрез крест-накрест, поместите в чашку, залейте крутым кипятком, оставьте на минуту. Затем окуните в холодную воду и без усилий снимите кожицу.
3. Очистите и нарежьте лук, как больше нравится, выложите в сотейник с маслом.
4. Морковь очистите, нарежьте помельче и выложите в сотейник, обжарьте на умеренном огне до мягкости.
5. Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки, выложите в сотейник.
6. Помидор нарежьте на кусочки и выложите в сотейник.
7. Посолите, добавьте специи для рыбы.
8. Влейте рыбный бульон или воду, накройте крышкой и тушите на умеренном огне около 25 минут.
9. Вкусное, ароматное соте из судака готово, подавать нужно в горячем виде с гарниром или без.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 94 кКал

Тыква, маринованная на зиму

Маринованная тыква это вкуснейшая заготовка на зиму полна витаминов и питательных веществ ...