Соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

Очень вкусное овощное соте из зелёных помидоров с грибами. Постный вариант блюда, подходит для веганов.
Соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

Ингредиенты:

  • Зелёные помидоры - 4 шт.
  • Шампиньоны свежие - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Острый перец - 0.5 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло подсолнечное - 4 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сахар - по вкусу

Инструкции:

  1. У нас уже заморозки, и все убрали с огородов остатки урожая. У многих не вызрели помидоры, а ведь из зелёных помидоров можно не только сделать заготовки, но и приготовить вкусные блюда на каждый день. Предлагаю вам вкусное соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами. Этот рецепт разнообразит ваше повседневное меню, а также понравится вегетарианцам. Употреблять соте лучше в охлаждённом виде.
  2. Для приготовления соте нарезать брусочками морковь, лук - крупными кубиками.
  3. Шампиньоны нарезать пластинами не тонко, крупные пластины ещё разрезать пополам.
  4. Кубиками нарезать перец и зелёные помидоры.
  5. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с морковью в течение 5 минут, затем добавить грибы и обжаривать вместе ещё 4 минуты.
  6. Затем добавить помидоры, болгарский и острый перцы.
  7. Перемешать всё содержимое сковороды, посолить, добавить сахар и перец из мельницы. Тушить на медленном огне 7 минут.
  8. В конце приготовления выдавить через пресс чеснок, дать соте настояться. Когда остынет, убрать в холодильник на 30-40 минут.
  9. Подать соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами можно в дополнение к картофелю, рису или макаронам.
  10. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 108 кКал

Хлеб на опаре в хлебопечке

Хлеб на опаре в хлебопечке Опарный хлеб имеет насыщенный вкус выраженную кислинку и более нежный мякиш Приготовить его в хлебопечке не составит никакого труда Дерзайте ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Фунчоза с грибами шиитаке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!