Соус Биг Тейсти
Знаменитый соус для бургеров и гамбургеров «Биг Тейсти» из Макдоналдса готовится за 10 минут. Для его создания нужно много ингредиентов, но в небольших пропорциях. Именно их микс и обеспечивает тот самый яркий вкус!
Я люблю добавлять и соевый соус, но вы можете этого не делать. Жидкий дым придает соусу легкую нотку копчености и бархатистости.
Помните, что куриные яйца нужно отварить заранее и остудить, так как желтки понадобятся вареные. Используйте 1 крупный желток или 2 мелких.
Обязательно охладите соус перед подачей не менее 1-2 часов.
Ингредиенты:
- Сметана - 2 ст.л.
- Кетчуп - 1 ст.л.
- Желток отварной - 2 шт.
- Горчица - 1 ч.л.
- Жидкий дым - 0,5 ч.л.
- Яблочный уксус - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Лук репчатый - 0,25 шт.
- Соевый соус - 2 ст.л. (по желанию)
Инструкции:
- Продукты для приготовления соуса «Биг Тейсти» - перед вами!
- Выложите сметану любой жирности и кетчуп в глубокую емкость. Добавьте горчицу, жидкий дым, яблочный уксус и соевый соус, если решите его использовать.
- Соус бигтести почти готов, добавьте соль и молотый черный перец. Если добавляете соевый соус, то соль удалите из списка ингредиентов.
- Очистите вареные яйца от скорлупы, промойте и отделите белки от желтков. Желтки раскрошите в емкость. Четверть репчатого лука натрите на терке с мелкими ячейками.
- Затем влейте растительное масло и с помощью вилки или венчика все тщательно перемешайте. Если любите однородные соусы, то отпюрируйте его погружным блендером. Заказанный соус полностью готов!
- Охладите его в холодильнике минимум 1 час - он раскроет все вкусы. Теперь вы точно знаете, как сделать соус Биг Тейсти в домашних условиях!
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
176 кКал
Квашеная капуста может стать как закуской так и основным блюдом на вашем столе Предлагаю тушить ее с добавлением томатной пасты Смело включайте рецепт в свое постное меню Блюда из тушеной капусты часто встречаются в кулинарных книгах Чехии и ...